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薄荷叶形状特性和薄荷叶怎么吃

来源:长生树养生网 | 2017-04-07 16:42:24 | 人气: 次    

导读:所谓的薄荷叶就是带有薄荷味道的叶子,而正是因为这样的一种叶子,却能够跻身进入中药食材的行列,可想而知它本身并不是除了味道有提神的作用,还有其它我们并不清楚的作用,可以说薄荷叶如果你

所谓的薄荷叶就是带有薄荷味道的叶子,而正是因为这样的一种叶子,却能够跻身进入中药食材的行列,可想而知它本身并不是除了味道有提神的作用,还有其它我们并不清楚的作用,可以说薄荷叶如果你会弄了,那么将会是你菜桌上面最提神的一道菜。

薄荷叶怎么吃

薄荷叶子是植物薄荷的叶,味道清凉。薄荷叶具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛恶心感。也常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。产南北各地;生于水旁潮湿地,海拔可高达3500米。

薄荷适应性很强,在海拔2100m以下的地区均能生长,在阳光充足,海拔300~1000m的地区均可栽培。薄荷对土壤要求不严格,在粘土、壤土、沙土上等均可生长,一般土壤pH以6.5~7.5为宜。喜温和湿润环境,根茎种植后日平均气温6℃时即可出苗,地上部能耐30℃以上温度,5~6月份生长最快,适宜生长温度为20~30℃。当气温降至零度以下时,地上部分萎缩干枯,停止生长。根比较耐寒,一30℃仍能越冬,生长初期和中期需要雨量充沛,现蕾期、花期需要阳光充足。光照不充足、连阴雨天,薄荷油和薄荷脑含量低。薄荷根人地30cm深,多数集中在15cm左右土层中。薄荷7月下旬至8月上旬开花,现蕾至开花10~15d,开花至种子成熟20d。割完第一刀后薄荷在10月以后还能开花。

做法:

薄荷凉茶

薄荷冰

薄荷冰

薄荷汤

薄荷糕

薄荷酒

薄荷豆腐

薄荷鸡丝

鲜薄荷鲫鱼

金银薄荷茶

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