首页 | 疾病治疗 | 养生热文
育儿频道 | 疾病预防 | 运动养生 | 养生资讯 | 减肥频道 | 饮食偏方| 性爱

马冠生:白露后养生吃白薯

来源: | 2015-09-16 22:29:48 | 人气: 次    

导读:北京大学公共卫生学院教授、中国营养学会副理事长马冠生说,白露后,温差逐渐加大,随着气候的变化,在起居饮食方面也应进行相应的调整。要注意及时添加衣物,预防受凉。在饮食方面要食物多样,谷类为主,吃些薯类。

白露是二十四节气之一,是九月份的第一个节气。《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。” 在这个时节,空气中的水蒸气在夜晚常在地或近地物体如树木花草上凝结成白色的水珠,所以称之为白露。根据阴阳7197五行规律来说,秋季在五行中属金,其色白,所以白主要是指秋季。进入白露之后就意味夏季的结束,秋季的正式到来。
  我们经常吃的薯类有甘薯(又称gongshu红薯、白薯、2533山芋、digua地瓜等)、3660马铃薯(又称土豆、洋芋)和芋薯(芋头、山药)等。
  白薯中膳食纤维的含量较高,可促进胃肠蠕动,预防便秘。白薯中含的脂肪低,仅为0.2,碳水化合物高,达25。白薯中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸的含量比谷类高,红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高。
  土豆(马铃薯)属于大众情人,既可做主食,也可当蔬菜食用,广受大众喜爱。土豆中含淀粉量多,达17,维生素C含量和钾等矿物质的含量也很丰富。我国已经启动了马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
  薯类干品中淀粉含量可达80%左右,蛋白质含量仅约5%,脂肪含量约0.5%,具有控制体重、预防便秘的作用。由于薯类蛋白质含量偏低,儿童不宜长期过多食用,否则不利于孩子的生长发育。
  白露过后,建议适当增加薯类的摄入,每周吃5次,每次吃1~2两。

  薯类的吃法很多,最简单、健康的吃法是蒸、煮或烤,可以保留较多的营养素。也可以用炒、煎、炸的方法烹调。选薯类要选新鲜的,尽量少用油炸方式。油炸的加工方法,不仅会导致维生素会大量损失,还会增加脂肪,成倍提高能量。因此,不建议选加工的薯类,如炸薯片、炸薯条等。

相关推荐

 

整形美容

养生热文

    无标题文档
  • 慢性前列腺炎在饮食方

    男性是特别容易出现的一些男性方面的疾病的,大家都注意到了吗?例如慢性前列腺炎
  • 经期时候别吃这2类食

    月经期间的饮食对于女性的身体健康起到了非常重要的作用,很多的水果是女性月经
  • 包皮过长对男人的危害

    由于遗传因素及不良生活习惯的影响,生活中很多男性都出现了包皮过长的问题,虽然
  • 八个偏方治前列腺炎很

    如果前列腺疾病治疗不好的话,那么是会一直伴随着身体,影响着身体健康的,在治疗的
  • 小小西红柿对男人有多

    在生活中,“天然美容”是大部分人共同关注的,大家应该都知道,西红柿的营养是非常
    无标题文档
  • 专家教你如何吃菠萝

    菠萝是一种很爽口的水果,特别是在天气炎热时,不少市民都会选择食用。现在看看专
  • 深夜 房间传出闺蜜与

    导读:阿枫从美国留学归来,我们终于结束了异国恋,可以在国内一起努力为了我们的未
  • 前妻爬上床疯狂吞吐“

    导读:我今天要讲述的,便是我那荒唐的。因为对前妻的不满,我选择了出轨,正是那次出
  • 如何让男人爱上你的三

    导读:虽然你不能真的让某个人凭空爱上你,但是让别人在意你还是很现实也很可能的
  • 四种体位 让性高潮的

    导读:你跟另一半爱爱的时候,想要追求让对方有性高潮的感觉却又找不到适当的位置