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  • 老品种的蔬菜营养价值更改

    Older varieties of fruits and vegetables may be considerably healthier than their modern supermarket equivalents, a new study from Cranfield University has cla...

    阅读全文>>2016-06-11
  • 英国研究表明 洋葱有益心脏

    英国食品研究所发现,多吃洋葱、苹果,多喝茶和红葡萄酒,有助于减少得心脏病的危险。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 吃什么蔬菜可以让你保持年轻态?

    在食物短缺的时代,这些蔬果曾是抵饿的食物,在注重养生的今天,原来常吃这些食物是可以让你年轻十岁的!...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 蔬菜帮你控制你的“怒火”

    现实生活中,有的人很容易发怒,周围的人都只知道此人脾气大,却很少想到此人很可能是患了一种疾病。中医将容易发怒称为“善怒”,是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状,又称“喜怒”、“易怒”,应属于疾病的范畴。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 春季孕妇适合吃海带和莴笋

    莴笋:是春季主要蔬菜之一,其中含有多种营养成分,尤其 含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为,莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的人食用。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 卷心菜汤功效可以当胃药?

    日本的饮食习惯告诉我们,胃痛了不能光靠吃药,吃对了食物同样会有效。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 芹菜--筑起精神保护墙

    据英国《星期日泰晤士报》近日报道,芹菜也许不仅适宜吃,而且可能还有助于保护精神健康。研究人员发现,芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏病。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 怎样吃胡萝卜营养价值高

    胡萝卜是营养价值较高的食物,但如烹调不当或搭配不当,可影响其营养素的吸收。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 蔬菜和维生素是不能互相代替的

    众所周知,蔬菜尤其是有色蔬菜含有丰富的维生素,蔬菜是人体所需维生素的主要来源之一。生活中,很多人在吃蔬菜比较少时,会通过吃维生素制剂来补充营养。还有很多人认为蔬菜中含有丰富维生素,只要摄入足够的蔬菜就没必要吃维生素制剂。湘雅医院营养科王晓希医生认为,这两种看法都是片面的,因为蔬菜和维生素是不能互相代替的。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 有机蔬菜适合用来生吃

    天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者,蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 有什么蔬菜需要焯一下才吃?

    十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等焯过后口感更好,它们含有丰富的纤维素也更容易消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下,因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙,水焯一下,水解后生成挥发性芥子油,味道更好,且能促进消化吸收;马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫,还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水烫一下再吃。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 白菜和芹菜一起吃助你拥有瘦腿

    圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素C,都是抗氧化剂,是美肤的重要法宝;芹菜健胃顺肠,助于消化,对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 惊!食未成熟的番茄会致命

    番茄又叫西红柿,人们都很喜欢吃。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 让刚买的蔬菜等你“两天”

    买回的叶类蔬菜该如何处理,才能最大限度减少残留农药的摄入?...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 吃了光敏性蔬菜 千万不能晒太阳

    专家提示:芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等为光敏性蔬菜,易诱发日光性皮炎。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 只要吃蔬菜就万无一失吗?

    生吃蔬菜最健康,西红柿能当零食,土豆会增肥……果真如此吗?答案也许会出乎你的意料!低热量、营养全面的特点,让蔬菜成为了健康和苗条的代名词,只要吃蔬菜就万无一失吗?...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 熟吃蔬菜有利于钙和镁的吸收

    很多人只知道钙来自牛奶,镁来自香蕉,却不知道绿叶蔬菜也是这些营养素相当好的来源。这是因为大部分绿叶蔬菜中存在着草酸,它不利于钙和镁的吸收。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 不同时蔬要对应不同体质食用

    蔬菜中含有大量的纤维素,对人体有良好的通便作用,能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜,下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 番茄等蔬菜都能当水果来吃

    糖尿病患者在病情未完全控制下应该以食用蔬菜为主,由于许多水果同加糖的饮料一样含有大量的糖,因此,最好用蔬菜代替水果。蔬菜中所含的脂肪、纤维素及蛋白质有助于延缓果糖的吸收,以免血液中的葡萄糖含量大幅增加。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 妈咪大厨如何让孩子爱上蔬菜

    很多小孩子都有厌食某种食物的习惯,蔬菜是其中的一种。但是,蔬菜含有丰富的维生素和营养,父母们都会因为宝宝不吃蔬菜而感到烦恼。这儿给父母们献上4招。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 哪些蔬菜会阻碍钙吸收?

    长期依靠药物补钙的人,除注意钙片剂量、服用方法外,在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜,如菠菜、芥菜、雪菜等。因为这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合,形成难以吸收的草酸钙。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 吃蔬菜减肥 越吃越肥

    近年来,吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性,甚至把吃素当成了习惯,希望借此达到减肥的目的。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。不过,最近医学界对素食的研究证实,女性经常食素不吃米饭,不但会越吃越胖,而且还可能患病。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 谁是蔬菜美容美白能手?

    提到美容,很多人首先想到的就是去美容(美容食品)院。其实,只要经常食用蔬菜(蔬菜食品),照样能让你的肌肤光彩照人,其效果不亚于上美容院呢!据营养学家研究,以下的食物当属美容能手!...

    阅读全文>>2015-12-05
  • MM请进:美腿蔬果5大介绍

    奇异果的纤维素(纤维素食品)含量相当丰富,水果(水果食品)纤维能增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿部变粗。...

    阅读全文>>2015-12-05
  • 这些蔬菜能够随便吃吗?

    西医研究食物只注意它的营养成分,而不注意它的药理性能;然而蔬菜(蔬菜食品)除了具有维生素(维生素食品)、膳食纤维之外,还有药性。...

    阅读全文>>2015-12-05
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    导读:平时工作的缘故我有很有属于自己的私人时间,而打发无聊时光的最好的方式就
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